「毎朝おいしいコーヒーが飲みたい。」と思っている。コーヒーミル（手動）を購入。いいと言われる豆を購入。毎朝コーヒーの淹れ方の王道を守っているつもり。それでも酸味を強く感じてしまう。これが本当のコーヒーの味なのか。困った挙げ句、やはり器具をまず変えてみようと思い、かっぱ橋にやって来た。
外国人ツアー客が多い中、「ユニオン」を発見。早速HARIOのドリッパーV６０を購入。早速使ってみようと思ったら、ペーパーフィルターは今使っている３個口ではないものが必要らしい。初歩的ミス。そして、豆も売っているのでお店の人と話し合いながら、左記の豆を購入。酸味の話をしたら、甘みを感じたいのならパナマ産がお勧めだとのこと。
焙煎機があり、目の前で自分の好きな豆を好きなだけ焙煎してくれる。近所にあったら入り浸ってしまいそう。
お洒落と言うよりは、問屋という感じがまた、いい。
早速淹れてみた。やはり酸味を感じてしまった。濁りはなくきれいな色だった。いつも１００パーセントでなくてもいいから、自分が大体おいしいと感じられるコーヒーが淹れられるようになりたい。原因として考えられるのは①粉のフィルターへの置き方（真ん中の穴が浅い）②お湯が熱すぎた（１００度近かった）③お湯の注ぎ方（のの字が乱れた。注ぐのが速かったまたは遅かった）④自分の体調が悪かった（甘みを感じにくいとか）ううむ。おいしいコーヒーをもっと気軽に淹れられればいいのに。
